Mestrado em Engenharia de Alimentos - UEPG

O curso de Mestrado em Engenharia de Alimentos da UEPG tem como objetivos capacitar recursos humanos de alto nível visando contribuir com o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial do País com impacto nos aspectos sócio-econômicos.

Para que este alvo seja alcançado, as operacionalizações serão feitas no sentido de:
-Qualificar profissionais para a docência e a disseminação de conhecimentos na área de ciência e tecnologia de alimentos respeitada a sua formação acadêmica.
-Capacitar pesquisadores na área de ciência e tecnologia de alimentos com forte embasamento na área de química e de engenharia.
-Promover o desenvolvimento de pesquisas de interesse científico, tecnológico e industrial privilegiando processos cooperativos e/ou multidisciplinares.
-Fomentar o estreitamento dos laços da Universidade com a Indústria mediante projetos cooperativos de pesquisa e (P&D), respeitando-se, quando for o caso, a propriedade intelectual.
-Divulgar à comunidade universitária e industrial os resultados das pesquisas mediante artigos técnicos e científicos em revistas de impacto respeitada a capacidade da área de conhecimento.

Área de Concentração:
Ciência e Tecnologia de Alimentos

Linhas de Pesquisa:
AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA DE MATÉRIAS-PRIMAS
ENZIMOLOGIA E TECNOLOGIA DE FERMENTAÇÕES
GESTÃO DA QUALIDADE EM AGROINDÚSTRIA

Público-Alvo: Poderão se inscrever graduados em Engenharias: de Alimentos, Química, de Processos ou de Bioprocessos e de Biotecnologia; Ciência ou Tecnologia de Alimentos; Nutrição; Bacharelado ou Licenciatura em Química ou em Ciências Biológicas; Agronomia; Farmácia; Zootecnia e outras, a critério do Colegiado do Curso.

Página
 

Duração do curso: não informado.

Cidade(s) onde o curso é oferecido: Ponta Grossa/PR



Destaques

Detalhes do Curso

UEPG - Universidade Estadual de Ponta Grossa

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Ponta Grossa - PR

SITE OFICIAL

Avaliação do Curso

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