Especialização em Nutrição Humana e Saúde - UFLA

Os objetivos do curso de Pós-Graduação Especialização em Nutrição humana e saúde da UFLA são:

- Reconhecer os alimentos e seus nutrientes, bem como métodos de avaliação dos nutrientes presentes nos alimentos;
- Compreender o significado de alimentos funcionais, substâncias bioativas, biodisponibilidade dos nutrientes, fibras alimentares e sua importância para a saúde humana;
- Compreender os princípios da dietoterapia e nutrição na prática esportiva.
- Reconhecer os distúrbios alimentares e intervenções nutricionais.
- Compreender a fisiologia e metabolismo da nutrição, bem como da nutrição em sistemas biológicos integrados.
- Reconhecer a importância da nutrição nas diversas fases da vida, dos padrões gastronômicos da nutrição, da regulação nutricional e expressão gênica, assim como das substâncias tóxicas naturais em alimentos.

Página do curso.

Duração do curso: 420 horas

Cidade(s) onde o curso é oferecido: Lavras/MG



Destaques

Detalhes do Curso

UFLA - Universidade Federal de Lavras

Nutrição

Lavras - MG

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